本月優質嚴選

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS八德脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS臺南脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS三重脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS中壢有利脆皮豬推薦評價

愛上青花瓷，緣于一次偶遇。某日與幾個好友去同城一個書法家那里串門，在書法家的工作室，我們都沉浸在他的墨香墨寶之中。忽然，我看見他工作室的一角有一只青花瓷瓶，典雅高貴，卓爾不凡，突然就有一種清新脫俗的感覺。美好的東西時刻都存在，而有時候我們的眼睛居然視而不見，不能不說是一種遺憾。 后來，有一次江西景德鎮的陶瓷來我們這個縣城展銷，我欣喜若狂，趕忙去淘寶，流連忘返約2個小時，終于砍價買回一尊自己最滿意的青花瓷瓶，好像抱得美人歸一樣。我小心翼翼地安置擺放她，一會放在會客廳，一會挪到臥室床頭柜，最終還是把她穩穩當當地放在書房臨窗的書桌上了。時值春梅綻放，我在野外折枝二三，插于瓶中，頓覺梅與瓶相得益彰，互相輝映，簡直如紅袖添香一般令人心曠神怡。 面對書桌上那件亭亭玉立的青花瓷瓶，浮躁的心常常會不自覺地靜下來。心為何覺得累，我想無非是負載的不必要的東西太多的緣故，且讓她素面青衣，清清淡淡，與世無爭，豈不樂哉悠哉？ 我常常想起彗星在夜空絢爛之極后回歸的平淡，想起波瀾壯闊后浪花漸微的鼻息，想起寺廟鐘鳴后被山谷吸納的清音，這一切與青花瓷瓶的氣韻多么相似。當你端坐書房，焚香默誦一卷唐詩，一冊宋詞，幾行清人小令，窗外有風雨而能充耳不聞，市井有喧囂而能視而不見，物我兩忘，坦夷自適，是何等樂事！ 瓷瓶的前世為土，而今生經過烈火的煅燒，經過痛苦的煎熬，終于如鳳凰般涅槃，在火中誕生了美麗的靈魂。是啊，誰沒有歷盡坎坷滄桑，誰沒有歷盡世態炎涼，誰就沒有資格站在你面前，對你說他是多么地懂你愛你。暗香浮動、枝影婆娑的青花瓷瓶啊，原來美麗的代價竟是如此讓人刻骨銘心，淚流滿面。 珠圓玉潤的青花瓷瓶，你只可觀賞，不可把玩，只可清供，不可雜陳。你身上的圖案花紋簡直就是入世和出世的見證。那竹林下神態畢現的七賢，那陶淵明的月下茅舍，那野外小舟自橫一心垂釣的老叟，那梅枝那蘭花那清泉那卵石，一切的一切，在紅塵中寄居清幽，在空靈中透視眾生。 如果說陶器是土中偉男，那么瓷器便是脫胎換骨的土中佳人。陶器樸實、敦厚，如阿妹心中的鄰家阿哥，瓷器溫婉、恬靜，似久居閨中的淑女千金。那么青花瓷瓶應該是瓷器女兒國中的絕代佳麗了吧，難怪那么多文人騷客爭相歌之詠之。 清人龔軾在《陶歌》中不禁贊美道：“白釉青花一火成，花從釉里透分明。可參造化先天妙，無極由來太極生”。青花瓷瓶，你不是無緣無故地來到這個世界，就像我們不是無緣無故地行走著人生。人生得一知己，持一顆善心，做一個真人，足矣！ >>>更多美文：美文閱讀

1 愛運動的人和不運動的人，過的是兩種人生。 愛運動的人，大多都很熱愛生活。 我有個朋友，疫情期間在家重了10多斤，同事們打趣說她回家吃得好。回到公司復工以后，她每天下班就換上運動衣，去戶外跑一圈。 剛開始，她只是單純地想減肥，可沒想到在減肥的同時，生活還附贈了她一些小禮物。她變得比以前更陽光了，舉手投足間也增添了更多自信。最近，她還學起了攝影，跑步的時候常常順手拍一些風景。每次看到她在朋友圈分享的照片，都讓人十分羨慕。 運動就是這樣，它讓人每一次精疲力竭后都能感受到生活中的暖意。喜歡跑步的人，踏下的每一個腳印、看過的每一次風景，都是對自己的塑造；喜歡游泳的人，拍打出的每一片水花，都像是向上的浪潮；喜歡健身的人，在每次的自我超越中都藏著一個愈發自信的自己。 2 愛運動的人，大都有很強的意志品質。 為什么很多人佩服堅持運動的人？有個回答一語中的：因為能堅持運動、克服懶惰的人，都是真正自律的人。運動不難，難的是持續。能堅持到底的人，骨子里都有常人所不及的堅毅。 我有一個大學同學特別喜歡打籃球，只要不下雨，他基本每天都會拎著籃球去操場轉一圈。有時候興致來了，冒著烈日，他也不缺席。因為籃球打得好，他被很多隊伍邀請去打比賽，拿了不少獎。 可旁人都只看到了他在球場上的風光，卻看不見他背后流過的汗。他剛被選入院隊的時候，每天都要訓練，他被撞倒過、扭傷過、累趴過，有好幾次腳底都磨掉了皮。可盡管這樣，他都堅持了下來。因為足夠熱愛，所以無懼傷害。捶打時很痛，可這也錘煉出了強大的內心。 愛運動的人往往更加懂得，只有熬過了生活帶來的苦，才能享受命運賜予的福。 3 愛運動的人，大都有積極向上的人生態度。 看過這樣一個故事。有個人剛和丈夫離婚不久，家里又忙著裝修，弄得到處都是粉塵，生活簡直一團糟。她不停地用酒精來麻痹自己，結果花了很多錢，酒醒時分卻感到壓力更大了。無奈之下，她找到一位心理醫生聊聊，醫生告訴她：在家里放一根跳繩，每當你覺得壓力大的時候，就拿起跳繩運動一下。 剛開始，她很不情愿，但每次運動下來，隨著汗水的流淌，心情也莫名地放松了。后來，每遇煩心事，她就開始跳繩，不停地跳，不斷地練。幾個月后，她成功把酒戒掉，心態也和過去有了很大的不同。 運動，是治愈不開心的良藥。在我們頹廢的時候，動一動，可能就能輕而易舉地化解掉許多郁悶。當我們運動的時候，那些囤積在心底的負面情緒也都隨著汗水排出去了。 運動是對我們身體的磨煉，所有磨煉中產生的痛苦，最后都會升華成痛快。人生也像一次酣暢淋漓的運動，剛開始跑慢一點沒關系，堅持下去，你終會收獲這世界給你的獎勵。 >>>更多美文：生活感悟

我的旬陽老家盛產魔芋，家家有魔芋豆腐吃，外地人來不知道魔芋是何物，就說那是魔芋肉，吃罷魔芋肉就要去看魔芋樹，結果在魔芋地里看見了一地的魔芋傘。 外地人不信邪，用鋤頭去綠傘下面一探究竟，就看見魔芋是獨苗獨根的怪物，果實像皮球，更像個濃縮的地球儀，還生著個圓圈狀的肚臍芯。 外地人在皮球似的魔芋上狠狠地咬了一大口，還未嘗出是什么味道，就被強烈的魔芋堿給麻彎了舌頭。 外地人哭著臉問：“世上有椒麻有胡麻，咋就沒聽說過有魔芋麻？” 其實不然，麻，是魔芋的天性。 制作魔芋豆腐時，人們要帶上防毒手套，邊干活邊忌諱說出一個“麻”字，偏巧有人在一旁要開玩笑，問：“你的手麻不麻？” 干活人趕快回答：“不，一點都不！”偏不說個“麻”字。 的確，魔芋是很神奇的食物，作為食品，它在脫“麻”之后被稱為“東方神菜”，有抗癌和降三高作用，味道那是好極了。 魔芋不是單一的食品，我們生產出來的牛奶，為什么裝在杯子里隔夜也不會沉淀為兩層？就是因為里面添加有魔芋素，它以網狀懸浮結構改善了奶液的平面內質。它在食品工業、醫療醫藥和工業鉆探石油等方面發揮著重要作用。 至于魔芋的耕種也十分有趣。它喜陰，長在陰坡或者潮濕的大樹旁。 每到五月端陽，一清早，魔芋葉上掛著晶瑩的露珠，村人舉著長長的竹竿過去，將竹竿打橫，在魔芋葉上一掃而過，那些飽含葉汁的露珠，落在地上就會變成一粒粒魔芋的種子，到了八月十五，魔芋地里便長出一層密麻的魔芋新苗。 冬季，人們挖出了大魔芋去做豆腐，把荸薺似的小魔芋種子拾起來，待開春后再重新播種下去。當然，在加工大魔芋時，人們總會磨去巨大的魔芋肉團，留下一枚小小的肚臍芯，照樣可以成為新生命的種子。 至于種魔芋的人，那就像是天外的來客，他們把小小的地球儀的種子，埋設進地球的泥土，然后等待新苗的信息。 過些日子，魔芋的新苗，就像竹筍，像天麻，也像蓮芽，更像二月二抬起的龍頭，它們會相繼攻破泥土，長出一個麻子漢腦袋，伸著蛇皮似的花脖頸，開放出世間最美麗的花朵，花期長，花冠大，花色鮮艷，堪與美人兒比。 單從魔芋樹的表面看，花紅葉綠，明光閃閃，你會驚嘆魔芋是世間最幸福的植物之一，但你仔細觀察，就會發現魔芋樹陰里卻絕少有蜜蜂過往，反倒有大片蜘蛛羅網的陷阱，使之充滿了戰爭的兇險。 首先是一種名叫“洋辣子”的昆蟲，四腳抓地粘在魔芋葉片的背面，“洋辣子”背部的前后有兩道重型武器，向四面直杠杠地開刺，鋒利、尖銳、帶毒，無論大小動物，一旦觸碰即可遭殃，那種痛疼，我在童年有過挖心的體驗。 其次是一種四眼綠的肉蟲，眼睛上有幾道圓圓的綠圈，渾身是圓滾滾的肉體，屁股上卻翹著一個小小的豬尾巴，你一碰它就流血，且沒完沒了。 據說，四眼綠肉蟲與洋辣子是一對冤家，它們往往相逢在同一棵傘狀的魔芋樹葉的背后，卻各自畫地為牢，各守一方領地，一邊啃食魔芋葉片，一邊生兒育女，卻誰也不敢越雷池一步。 只有那些螞蟻，順著光桿的魔芋樹上下忙碌，不斷收取那些因侵犯領地而戰死的各種小昆蟲的尸體、蛋卵，以及其它。 魔芋樹卻是一動不動，它只是獨苗獨根地挺立著，一端在仰望天空，吸收日月精華；另一端在根下，吸收大地的精髓，成長著地球儀似的果實，并使魔芋樹成為地球通往太空的一道喇叭狀的信號接收器。 昆蟲們只知道堅守自己的使命，在自己的領地里亡命地占有與勞作、防范與爭斗。它們最初操心的是吃光一枝葉子之后如何轉移的小問題，后來卻擔心吃光了整樹葉子之后又如何飛躍與遷徙的大問題，它們有的沒有翅膀，有的沒有大長腿，更沒有高倍的望遠鏡，但它和它們的族類，一直都想知道魔芋樹之外的世界，到底有多么神奇？ 昆蟲們生于春，喜于夏，憂于秋，而困于生命的暮年。 可是昆蟲一思考，魔芋樹就發笑。魔芋也笑霍金的《時間簡史》，舍近求遠呀，去關心那看不見的宇宙爆炸和演化、時間的起源與終結。其實，一顆魔芋樹就是一個宇宙的縮略圖，它有播種的時間與成長的空間，更有發生的起點，以及輪回的生滅…… >>>更多美文：情感日志

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踏輕脆皮豬VS永和有利脆皮豬推薦評價
踏輕脆皮豬VS彰化脆皮烤豬推薦評價 》超認真比較：兩款脆皮豬不得不知的優點說明